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AVANT TOUT...

Que le voyage commence...

Nous vous apportons le meilleur des plaisirs carnivores.

C’est dans ce cadre unique, aux matières boisées et chaleureuses, que nous partagerons, avec vous, notre passion et savoir-faire pour la bonne cuisine.

Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des produits de qualité, auprès d’artisans et agriculteurs locaux.

Pour les plus connaisseurs – ou curieux – d’entre vous, il vous est possible d’opter pour une viande maturée sur place, dans un environnement déshumidifié à température contrôlée. La coupe se fait sur réservation.

Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos attentes.

Au plaisir de vous servir.

ENTRÉES

Croquettes de crevettes fait maison

14,00€

Croquettes de fromage fait maison

12,00€

Duo de croquettes fait maison

15,00€

Tartare de bœuf au couteau

oignon pickles, parmesan, mayonnaise pickles, huile de romarin, chips de pomme de terre maison

15,00€

Carpaccio de bœuf

14,00€

Carpaccio de bœuf mature 21 jours

18,00€

SALADES

Végétarienne

Salade gourmande aux legumes de saison. 

12,00€

Poulet

salade gourmande, suprême de volaille, aux légumes de saison.

14,00€

Chèvre

salade gourmande, chèvre chaud

13,00€

VIANDES

En supplément : frites fraîches fait maison, frites de patates douces, pommes grenailles au thym, légumes, sauce au choix. Délais d’attente de +/- 40 minutes pour les côtes à l’os.

Wagyu 350 Gr. - Pas disponible en livraison

75,00€

Entrecôte Black Angus 300Gr.

24,00€

Filet pur Irlandais de Boeuf 250 Gr.

27,00€

Côte à l'os Tomahawk +/- 1 Kg (2 personnes)

60,00€

T-Bone Irlandais 500 Gr.

27,00€

Steak filet mignon Black Angus

20,00€

Tagliata de Boeuf à l'huile de Truffe.

24,00€

Couronne d'agneau (de Nouvelle-Zélande - 8 pièces)

30,00€

Émincé de suprême de volaille, légumes de saison

16,00€

Souris d'agneau Caramélisée Nature

19,50€

Souris d'agneau Caramélisée Sauce Barbecue Honey

20,00€

Souris d'agneau Caramélisée Sauce Hot & Spicy Barbecue

20,00€

Viandes maturées

79,00€ / Kg

RIBS

Nos ribs sont accompagnés de frites fraîches fait maison.
En supplément : 
frites fraîches fait maison, frites de patates douces, pommes grenailles au thym, légumes, sauce au choix.

Ribs de boeuf - Hot & Spicy Barbecue

29,00€

Ribs de boeuf - Honey & Barbecue

29,00€

Ribs de boeuf - Nature Spareribs

28,50€

BURGERS

En supplément : frites fraîches fait maison, frites de patates douces, pommes grenailles au thym, légumes, sauce au choix. Le pain est façonné auprès d’un maître boulanger bruxellois.

The Wagyu Burger

150gr de Bœuf 100% wagyu Accompagnés de frites maison.

25,00€

The Bacon Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, cheddar mature affinée 9 mois, oignons caramélisés au paprika, salade d’iceberg ciselée, oignons rouges, bacon grillé, tombé de tomates, cornichons, sauce barbecue

12,00€

The Classic Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, Cheddar mature affiné 9 mois, salade d’iceberg ciselée, oignons caramélisés, tombé de tomates, sauce du chef.

11,00€

The Abeja Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandaiss, cheddar mature affiné 9 mois, oignons caramélisés au paprika, salade d’iceberg ciselée, tombé de tomates, guacamole maison

11,00€

The Smokey Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, emmental suisse, roquette, champignons sautés, tombé de tomates, mayonnaise à la truffe maison.

11,00€

The Chicken Burger

Poulet, Cheddar mature affiné 9 mois, oignons caramélisés, roquette, tomates, cornichons, sauce du chef.

10,00€

SUPPLÉMENTS

Sauces

Mayonnaise Maison

1,00€

Mayonnaise Maison à la Truffe

1,50€

Mayonnaise Maison au Pesto

1,50€

Heinz Tomato Ketchup

1,00€

Sauce aux Trois Poivres

2,00€

Sauce Béarnaise

2,00€

Sauce Cheddar

3,00€

Sauce Archiduc

2,00€

Suppléments

Légumes

3,00€

Frites Maison coupées Main

2,50€

Frites Maison, sauce Cheddar

5,00€

Frites de Patates Douces

4,50€

Frites de Légumes

5,00€

Pommes Grenailles au Thym

2,00€

DESSERTS

Dame Blanche

7,00€

Dôme au chocolat, fruits, glace au parfum de vanille, du Glacier GASTON

12,00€

Crème Brulée

8,00€

Moelleux au chocolat, glace au parfum de vanille, du Glacier GASTON

10,00€

Tartare de fraises au Basilic et son crumble, chantilly basilic

13,00€

Feuilleté à la pistache et à la glace au lait

fines feuilles de pâte au beurre et morceaux de pistaches, fourrées à la glace vanille

13,00€

BOISSONS

Coca-Cola

3,00€

Coca-Cola Zero

3,00€

Fanta

3,00€

Sprite

3,00€

Ice-Tea

3,00€

Ice-Tea Peach

3,00€

Schweppes Tonic

3,00€

Schweppes Agrum

3,00

San Pellegrino Orange

4,50€

San Pellegrino Citron

4,50€

Gini Passion

3,00€

Gini Lemon

3,00€

San Pellegrino 1/2 L

4,50€

Eau Chaudfontaine 1/2 L

4,50€

COCKTAILS

Sunshine

Pasteque, citron vert, fruit de la passion, fraise

7,00€

Cucumber Party

Fruit de la passion, citron vert, concombre, menthe, gingembre.

7,00€

Mojito Passion

menthe, citron, fruit de la passion, fraise, glace pilee, eau gazeuse.

7,00€

Strawberry Violette

Violette & Fraise

7,00€

Mango Crush

Mangue, citron frais & gingembre

7,00€

Litcheezee

Litchee, citron frais, fraise.

7,00€