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AVANT TOUT...

Que le voyage commence...

Nous vous apportons le meilleur des plaisirs carnivores.

C’est dans ce cadre unique, aux matières boisées et chaleureuses, que nous partagerons, avec vous, notre passion et savoir-faire pour la bonne cuisine.

Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des produits de qualité, auprès d’artisans et agriculteurs locaux.

Pour les plus connaisseurs – ou curieux – d’entre vous, il vous est possible d’opter pour une viande maturée sur place, dans un environnement déshumidifié à température contrôlée. La coupe se fait sur réservation.

Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos attentes.

Au plaisir de vous servir.

ENTRÉES

Croquettes de crevettes fait maison

12,00€

Croquettes de fromage fait maison

10,00€

Duo de croquettes fait maison

14,00€

Carpaccio de bœuf

10,00€

Carpaccio de bœuf mature 21 jours

13,00€

SALADES

Végétarienne

Salade gourmande aux legumes de saison. 

12,00€

Poulet

salade gourmande, suprême de volaille, aux légumes de saison.

14,00€

Chèvre

salade gourmande, chèvre chaud

13,00€

VIANDES

En supplément : frites, frites de patates douces, pommes grenailles au thym, légumes ou stoemp, sauce au choix. Délais d’attente de +/- 40 minutes pour les côtes à l’os.

Wagyu 350 Gr.

75,00€

Entrecôte 300 Gr. Irlandais Angus Beef

22,00€

Entrecôte de Boeuf Angus Argentin 300 Gr.

24,00€

Filet pur de Boeuf 250 Gr.

24,50€

Steak de Boeuf Bio 300 Gr.

21,00€

Côte à l'os Tomahawk +/- 1 Kg (2 personnes)

60,00€

Côte à l'os Irish Beef +/- 1 Kg (2 personnes)

55,00€

T-Bone Irlandais 500 Gr.

27,00€

Chateaubriand 300 Gr.

15,50€

Tagliata de Boeuf à l'huile de Truffe.

18,00€

Couronne d'agneau (de Nouvelle-Zélande - 8 pièces)

25,00€

Émincé de suprême de volaille, légumes de saison

16,00€

Viandes maturées

79,00€ / Kg

RIBS

En supplément : frites, frites de patates douces, pommes grenailles au thym, légumes ou stoemp, sauce au choix.

Hot & Spicy Barbecue Sparerbis

19,50€

Honey & Barbecue Spareribs

19,50€

Nature Spareribs

19,00€

BURGERS

En supplément : frites, frites de patates douces, pommes grenailles au thym, légumes ou stoemp, sauce au choix. Le pain est façonné auprès d’un maître boulanger bruxellois.

The Classic Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, Cheddar mature affiné 9 mois, salade d’iceberg ciselée, oignons caramélisés, tombé de tomates, sauce du chef.

11,00€

The Abeja Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandaiss, cheddar mature affiné 9 mois, oignons caramélisés au paprika, salade d’iceberg ciselée, tombé de tomates, guacamole maison

11,00€

The Smokey Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, emmental suisse, roquette, champignons sautés, tombé de tomates, mayonnaise à la truffe maison.

11,00€

The Chicken Burger

Poulet, Cheddar mature affiné 9 mois, oignons caramélisés, roquette, tomates, cornichons, sauce du chef.

10,00€

The Bacon Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, cheddar mature affinée 9 mois, oignons caramélisés au paprika, salade d’iceberg ciselée, oignons rouges, bacon grillé, tombé de tomates, cornichons, sauce barbecue

12,00€

The Veggie Burger

roquette, guacamole maison, emmental suisse, tombe de tomates, champignons sautés, oignons caramélisés au paprika

10,00€

The American Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, cheddar mature affiné 9 mois, oignons caramélisés au paprika, tombé de tomate, cornichons, salade de saison, sauce ketchup moutardé.

10,50€

The Barbecue Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, gouda jeune fondu, poivron, oignons rouges, cornichons, salade de saison, sauce BBQ.

11,00€

The Chicken Truffe Burger

Poulet grillé, emmental suisse, tombé de tomate, poivrons grillés, champignons sautés, oignons rouges, roquette, sauce truffe.

11,00€

The Pesto Burger

200G de boeuf Black Angus Irlandais, emmental suisse, tombé de tomate, aubergine grillée, oignons caramélises, champignons sautés, sauce pesto.

11,00€

SUPPLÉMENTS

Sauces

Mayonnaise Maison

1,00€

Mayonnaise Maison à la Truffe

1,50€

Mayonnaise Maison au Pesto

1,50€

Heinz Tomato Ketchup

1,00€

Sauce aux Trois Poivres

2,00€

Sauce Béarnaise

2,00€

Sauce Cheddar

3,00€

Sauce Archiduc

2,00€

Suppléments

Légumes

3,00€

Frites Maison coupées Main

2,50€

Frites Maison, sauce Cheddar

5,00€

Frites de Patates Douces

4,50€

Frites de Légumes

5,00€

Pommes Grenailles au Thym

2,00€

DESSERTS

Dame Blanche, glace en provenance du Glacier GASTON

7,00€

Dôme au chocolat, fruits, glace au parfum de vanille, du Glacier GASTON

12,00€

Crème Brulée

8,00€

Moelleux au chocolat, glace au parfum de vanille, du Glacier GASTON

10,00€

BOISSONS

Coca-Cola

2,50€

Coca-Cola Zero

2,50€

Fanta

2,50€

Sprite

2,50€

Ice-Tea

2,50€

Ice-Tea Peach

2,50€

Schweppes Tonic

2,50€

Schweppes Agrum

2,50€

San Pellegrino Orange

2,50€

San Pellegrino Citron

2,50€

Gini Passion

2,50€

Gini Lemon

2,50€

San Pellegrino 1/2 L

3,00€

Eau Spa 1/2 L

3,00€

COCKTAILS

Sunshine

Pasteque, citron vert, fruit de la passion, fraise

7,00€

Cucumber Party

Fruit de la passion, citron vert, concombre, menthe, gingembre.

7,00€

Mojito Passion

menthe, citron, fruit de la passion, fraise, glace pilee, eau gazeuse.

7,00€

Strawberry Violette

Violette & Fraise

7,00€

Mango Crush

Mangue, citron frais & gingembre

7,00€

Litcheezee

Litchee, citron frais, fraise.

7,00€

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